招商期货-屠宰行业报告：生猪屠宰加工行业现状及发展-2206131. 用户直接或通过各式形式间接运用慧博投研资讯所供给的办事和数据的举止，都将被视作已无要求经受本声明所涉通盘实质；若用户对本声明的任何条件有贰言，请甩手运用慧博投研资讯所供给的通盘办事。

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　　广义的屠宰行业囊括屠宰和肉成品加工，能够分为生猪采购、屠宰、肉成品加工、肉产物发售四个闭节。（慧博投研资讯）屠宰闭节的利润要紧呈现为猪肉-生猪的价差，而且固定本钱占对照高。普通来说，屠宰利润与养殖利润负闭连，猪周期上行时，养殖户往往采用压栏等抢占话语权，收猪难度增进，屠宰量降低，头均固定本钱增进，利润空间降低彰彰。邦内屠宰行业面对齐集度低，落伍产能占对照高，屠宰和养殖产销不结婚等题目。

　　上逛养殖和下逛零售渠道的高度分开化的特征进一步限度了屠宰行业领域效应。行业进入壁垒低，产物同质化彰彰，于是列入者众众。屠宰行业机器化水平低，落伍产能占比大，产能诈欺率仅为30-35%，他日具备的晋升空间较大。

　　近年来，邦度一连出台众项战略报复私屠滥宰，非洲猪瘟疫情催化下，生物安闲防控程度的央求降低，升级改造压力增进，屠宰行业门槛抬升，进一步舍弃落伍产能。邦内生猪定点屠宰企业从2016年的1.12万家裁汰至2021年的5443家，屠宰企业数目裁汰的同时，行业的齐集度取得了较大晋升。

　　冷鲜肉消费承认度降低，战略利好冷链物流生长为底子，鼓吹生猪资产由“调猪”到“调肉”改变。“就近屠宰、冷链运输、冷鲜上市”形式能够裁汰运输进程中的疫情撒播危急，缓解主产区和主销区的产销抵触，逐渐告终生猪马上、就近屠宰，促进养殖屠宰结婚、产销相接。从经济层面，冷链调运尽量正在运输用度上有所增进，但低重生猪行业各闭节危急，均匀各闭节益处，最终酿成益处合伙体，促进全数行业矫健安静生长。

　　养殖企业通过与屠宰计谋互帮或自筑屠宰的形式赓续把握生猪的议价权，规避生猪价值震撼带来的一面危急，俭仆猪经纪等中心往还本钱。另一方面，构造屠宰营业是打造全资产链的要害一环，便于企业对付食物实行源流操纵，加紧产物检测，保证食物安闲，竖立品牌形势。

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